ダイエット失敗？

キャベツダイエットというダイエット方法がありますが、これはキャベツに含まれるイソチオシアネートやビタミンUという成分によって抗癌効果や胃腸機能の回復効果、そしてキャベツの食物繊維によりダイエット中も満腹感を得られるというダイエット方法です。

このダイエット方法は、具体的にどのように実践するのかというと、毎食の食事の前に生の状態のキャベツ６分の１個（約１５０g）を千切りやザク切りにして、サラダとして食べるダイエット方法です。

このキャベツを食べた後は、通常の食事を食べて構いませんが、食べる量はダイエットのキャベツと合わせて腹八分目くらいまでにしておきましょう。

このキャベツダイエットのダイエット成功のためには、キャベツにはノンオイルのドレッシングをかけて食べることが理想ですが、無理な場合はオイル入りドレッシングも少量であれば構わないとされています。

報告によれば，このキャベツダイエットを３ケ月ほど続けるだけで４～１０キロ痩せたというダイエット成功者もいるようです。

また、生のキャベツを食べるダイエットだけではなく、キャベツにトマトやセロリやピーマン、たまねぎなどを加えたスープを作り。それを飲むというダイエット「キャベツスープダイエット」なるものもあるようです。

カロリー控えめのヘルシー料理

時々、ほんとうにキャベツだけを食べてダイエットしようとする人がいますがそれでは栄養バランスが崩れてしまいます。

ダイエットというよりも断食になってしまうでしょう。パンやご飯などの炭水化物の代わりに千切りやザク切りにしたキャベツを食べるという方法。レタスなどの他の葉野菜で代用も可能です。嗜好さえあえばダイエットに有効な方法です。

ただし、キャベツ等を食べる際に油をたくさん使ったドレッシングなどを使うのは控えましょう。また、おかずを少なくしすぎてキャベツ断食にならないようにも注意が必要です。キャベツはそのほとんどが水分と食物繊維ですから、煮ても焼いてもダイエットをサポートするヘルシー食材です。品種を変えればほぼ一年中手に入りますので冷蔵庫に常備して、日々の料理に積極的に利用しましょう。

キャベツを使えば使うほど、カロリー控えめのヘルシー料理になります。食前に一定量のキャベツを食べることにより咀嚼の回数を増やし満腹中枢を刺激することで、その後の食事量が少なくても満腹感を得られるようにすることが出来ます。満腹感が得られてもキャベツが中心では気分的に満足できないかもしれませんね。その辺は自分で我慢できるように頑張ってみましょう。

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